Rogner Bad Blumau erhält Bio Austria Zertifizierung in Bronze
42 ha biologisch zertifiziertes Areal, 100% Bioanteil im Spa und nun auch Bio Austria Zertifizierung in Bronze für Küche und Kulinarik.
Im Geiste eines „neuen Humanismus“ schuf der österreichische Künstler Friedensreich Hundertwasser, gemeinsam mit dem Baumeister und Visionär KR Robert Rogner, im oststeirischen Thermen- und Vulkanland 1997 ein Refugium, in dem sich Natur und Architektur zu einer kreativen und inspirierenden Symbiose verbinden.
Die weitläufige Anlage umfasst 40 ha biologisch zertifiziertes Areal mit zusätzlichen 2 ha Bio Landwirtschaft und symbiotisch-biologischer Tierhaltung. Bereits beim Erbauen wurde Bedacht darauf gelegt bevorzugt mit Naturmaterialen zu arbeiten. In der Anlage ist Biodiversität garantiert, so wurden die Dächer der gesamten Anlage nach dem Bau wieder mit bereits bestehenden Bäumen und Sträuchern bepflanzt. Der gesamte Spa Bereich ist zu 100% biologisch. Hochwertige Naturkosmetik und Bio Produkte, die Körper, Geist und Seele verwöhnen. Die hauseigene Kosmetik, das selbstgemachte Eis oder auch die Seifen aus Rogners Seifenmanufaktur sowie der Gin Robert Rogner Edition I und II – alle diese Produkte sind ebenfalls biozertifiziert. Ein Großteil der Lebensmittel, vorzugsweise in Bio Qualität, stammt von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung, die im Kreislauf mit der Natur wirtschaften und bei denen artgerechte Tierhaltung sowie der Verzicht auf Chemie und Gentechnik selbstverständlich sind. Zudem ist die Küche nicht nur regional, sondern auch saisonal ausgerichtet. Einfach, ehrlich und mit viel Liebe zubereitet.
„Nur das Beste für meine Gäste, das ist unsere Devise. Als Leitbetrieb der Region, fühlen wir uns aber unseren regionalen Partnern sehr verbunden. Zahlreiche kleinstrukturierte Produzenten beliefern uns mit den Mengen, die sie herstellen können, eine enorme Aufgabe für unser Küchenteam, denn nicht immer sind die Mengen auch verfügbar, die wir benötigen und leider oft in Bio Qualität, jedoch nicht zertifiziert. Es ist uns aber ein besonderes Anliegen, dass wir unseren Bioanteil immer mehr ausbauen. Seit 2023 beziehen wir unsere Bio Milch vom Biohof Wurzinger, ein Bio Milchbetrieb aus unmittelbarer Umgebung. Zudem haben wir 2022 auf Bio Kaffee von Dallmayer umgestellt und sind gerade dabei, sämtliche konventionelle Limonaden gegen Bio Limonaden zu tauschen. Mit dem bereits bestehenden Bio Sortiment wie beispielsweise dem Bio Gebäck oder regionalem Bio Gemüse und Obst – um nur ein paar Beispiele zu nennen – haben wir nun ganzjährig einen Bioanteil von 30% – bei unseren Mengen teilweise eine enorme Herausforderung. Diesen hatten wir auch zuvor, jedoch mit geringfügigen saisonalen Abweichungen. Es war uns nun ein Anliegen, dies ganzjährig zu erreichen und das ist uns geglückt. Ganz nach unseren Werten ehrlich, bewusst und mit Freude.“ KR Robert Rogner, Gründer und Eigentümer
KR Robert Rogner © Thomas Gobauer
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