Kefir‘n’Eis – Trinkgenuss aus der Biomilchstraße

Nachhaltig, biologisch und fair. Das Rogner Bad Blumau und die Andechser Molkerei Scheitz stehen nicht nur durch die Architektur in enger Verbindung zueinander. In Harmonie zwischen Mensch und Natur werden schon seit Jahren Bio-Milchprodukte in der Biomilchstraße Nr. 1 hergestellt und vertrieben. Das Milch nicht gleich Milch ist wird schnell klar, da sich die Andechser Molkerei Scheitz vorallem durch ihr Bio-logisches Denken und Handeln auszeichnet.

Natürliches natürlich belassen

Die Molkerei wurde 1908 von den Großeltern der Geschäftsführerin Barbara Scheitz gegründet. Von Pfandfreien Mehrwegglasflaschen für Milch über verbraucherfreundliche Rückverfolgung der Produkte bis hin zum Verzicht von gentechnisch veränderter Futtermilch. Bereits in den Anfangjahren waren die Ziele des Unternehmens klar gesteckt. Die wertvolle Milch stammt von zertifizierten, familiengeführten Bio-Bauernhöfen.

Andechser © Rogner Bad Blumau

Ausschließlich verbandszertifizierte Biomilch von glücklichen Kühen und Ziegen wird für die Andechser Natur Bio-Produkte verarbeitet, um vollsten Geschmack, höchste Qualität und natürlich den Naturgeschmack zu erhalten. Seit 2012 kann man eine Kuhpatenschaft beantragen, um einen Beitrag zur Sicherung der ökologischen Landwirtschaft zu leisten.

Andechser © Rogner Bad Blumau

Andechser Bio Kefir mild

Besonders beliebt und bekannt als “Getränk der Hundertjährigen”,  ist der ANDECHSER NATUR Bio Kefir mild ein erfrischender Durstlöscher. Er enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe der Milch  bei nur 1,5% Fett. Während der sorgfältigen Langzeitreifung mit speziellen Kulturen erhält der Bio Kefir seinen charakteristischen, leicht aromatischen Geschmack. Erhältlich in der praktischen, wiederverschließbaren 500g Flaschen. Rückverfolgbar zum Bio-Bauern auf www.andechser-natur.de.

Tipp von unserer Serviceleiterin Frau Walzl: Bio Kefir trifft hausgemachtes Bio Sorbet aus ROGNERS Eismanufaktur. Ein sommerlicher Genuss. Am Besten schmeckt der Bio Kefir mit unserem Bio Sorbet. Serviert im Rogner Bad Blumau auf den schönsten Sonnenterrassen. Qualität verschmilzt.

Wie die Produktion des Andechser Natur Bio Kefirs aber wirklich abläuft, sehen Sie hier:

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Einen genauern Einblick in die Andechser Molkerei können Sie sich hier verschaffen:

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2 Portionen „Golden Milk“ Kefir für zuhause

Zutaten:

  • 4 EL gehmalener Kurkuma
  • 2 EL gemahlener Zimt
  • 2 EL gemahlener Ingwer
  • 1/4 TL gemahlener Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Kardamom
  • 1 Prise geriebene Muskatnuss
  • 1 Flasche Andechser Natur Bio Kefir mild, 500g

 

Die Gewürze miteinander vermengen. 1 EL der Gewürzmischung mit 2 EL Wasser in einem Topf unter Rühren und erhitzen, bis eine Paste entsteht. Die Gewürzpaste mit einem Schneebesen unter den Andechser Natur Bio Kefir rühren und den „Golden Kefir“ gekühlt genießen. Die restliche Gewürzmischung in ein Schraubglas füllen.

Tipp: Gewürze in die Kefir Flasche geben, gut schütteln und die Andechser Natur Kefir „Golden Milk“ to go genießen.

Andechser © Rogner Bad Blumau

Weitere köstliche Rezeptideen finden Sie hier.

Falls Sie mehr über unser hausgemachtes Bio Eis erfahren möchten klicken Sie hier.

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