Glück im Teeheferl – unser Partner des Monats: Sonnentor

Nebelschwaden ziehen über das Friedensreiche Hügelwiesenland. Heißer Dampf steigt aus dem Vulkania® Urmeer. Der Raureif beginnt durch die späten Sonnenstrahlen zu glitzern und der Winter zieht langsam ins Land ein. Die perfekte Zeit um bei einer Tasse Tee von unserem Partner Sonnentor den Moment festzuhalten und sich entspannt auf die Adventzeit vorzubereiten.

Bio von Anfang an

Für Johannes Gutmann war schnell klar, dass sein beruflicher Werdegang nicht nur ihn sondern auch der Region helfen sollte, sich zu entfalten. Statt 1988 den Gutmannshof zu übernehmen, machte sich der Waldviertler auf und verkaufte kostbare Kräuter, welche auf seinem Feld wuchsen, auf verschiedene Bauernmärkte. Anfangs wurde seine Idee noch belächelt aber schon bald zog der leidenschaftliche Bio-Verfechter die ersten Bauern mit an Bord.

“Bald kannten mich alle in der Region als den Spinner mit der Lederhose und die Mund- propaganda machte mein kleines Unternehmen bekannt und zunehmend interessant.”  Johannes Gutmann / sonnentor.com

Mittlerweile entwickelte sich SONNENTOR vom Einmann-Unternehmen zu einer riesigen Familie aus über 500 MitarbeiterInnen, rund 300 Bauern und Partnern in der ganzen Welt. Das Sortiment hat die Grenzen von Bio Gewürzmischungen und Kräutern schon längst überschritten. Kaffee, Tee, Kakao, Sirup und feine Naschereien wie Kekse sind nur einige der rund 900 Produkte, die SONNENTOR zu bieten hat.

Liebe die durch den Magen geht

Die Partnerschaft mit Sonnentor zeichnet sich vor allem durch die Liebe zum Genuss und höchster Produkt Qualität aus. Vom kleinsten Bio Bauern bis hin zum Konsumenten. Faires Handeln in jeder Stufe.

“Sorgsamer Umgang mit Ressourcen, Nachhaltigkeit und höchster Qualitätsanspruch sind wesentliche Beiträge zu Wohlbefinden, Lebensqualität und Lebensfreude. Diese Werte verbinden das Rogner Bad Blumau und Sonnentor und sind die Basis für eine langjährige Partnerschaft, welche ich bereits seit mehreren Jahren pflege.“ Michaela Walzl, Bereichsleiterin im Service

Besonders im November feiern wir die Partnerschaft mit Sonnentor mit leckeren Rezepten von Serviceleiterin Michaela Walzl und Küchenchef Johann Schuster. In diesem Jahr wird mit dem Gewürz “Laune Gut Alles Gut” ein köstlicher Topfenaufstrich zubereitet. Die gelbe Knolle Kurkuma wird mit dem Bio Kurkuma Sirupwasser zu einem winterlichen Punsch und auch Ihr Chai Latte begleitet Sie mit dem Sirup von Sonnentor würzig durch die kalten Monate.

Zutaten:

• 1 Tasse Joghurt
• 1 Tasse Topfen
• 7 Stück getrocknete, eingelegte Tomaten
• 1 TL “Laune Gut Alles Gut” Gewürzmischung

Die Gewürzmischung aus Knoblauch, Oregano, Basilikum und Rosmarin macht Lust auf mehr und Meer. Perfekt um Gemüse-, Nudel- und Reisgerichte aufzupeppen. Die getrockneten eingelegten Tomaten fein hacken, mit den anderen Zutaten vermengen, gut durchrühren und genießen.

Zutaten:

• Kurkuma-Zitronen Bio Sirup
• Zitrone
• Birnendicksaft

Die Basis dieses Getränks ist der goldene Kurkuma-Zitronen Bio Sirup. Die gelbe Knolle verleiht dem Sirupwasser eine herrliche Würze. Ein Hauch Zitrone verfeinert den Geschmack und gibt dem Getränk eine besondere Note. Die Zugabe von Birnendicksaft rundet den leuchtend gelben Sirup ab. Mit heißen Wasser verdünnen und das Getränk als köstlichen Punsch genießen.

Zutaten:

• Sonnentor Chai Bio Siurp
• Zimt
• Ingwer
• Sternanis
• Nelken
• Kuh- oder Mandelmilch

Verdünnen Sie den köstlichen Sirup einfach mit kalter oder warmer Milch und geben Sie je nach Geschmack noch Zimt, Ingwer, Sternanis oder Nelken Gewürz hinzu. Das indische Nationalgetränk schmeckt in der kalten Jahreszeit am besten mit heißer, aufgeschäumter Kuh- oder Mandelmilch.

Besonderer Tipp unserer Serviceleiterin: Hausgemachte Bio Zitronenverbenenlimonade.

Zutaten:

• 1 L Wasser
• 1 kg Zucker
• 5 g Bio Zitronenverbenen von Sonnentor
• 1 Schuss Zitronensäure

Die Bio Zitronenverbene ca. 30 Minuten in kochenden Wasser ziehen lassen. Danach abseihen und das Wasser wieder aufkochen lassen. Zucker hinzugeben und gut umrühren. Nach weiteren aufkochen noch etwas Zitronensäure hinzu geben und abkühlen lassen. Am besten schmeckt die Limonade mit Sodawasser und einer Scheibe Zitrone.

Falls Sie keine Lust auf Kochen haben, können Sie die schmackhafte hausgemachte Bio Zitronenverbenenlimonade auch in unserem Thermenrestaurant “RegenTag” probieren.

In 24 Teebeuteln durch den Advent

Eine würzige Alternative zum Schokoklassiker bietet der Tee Adventkalender von Sonnentor. Dieser bringt Sie stimmungsvoll durch die Vorweihnachtszeit. 24 verschiedene Teesorten für Ihre ganz individuelle Adventzeit. Diesen und zahlreiche weitere Sonnentor Produkte erhalten Sie in unserem Shop – die „Speis“, täglich geöffnet von 9 bis 18 Uhr.