Kulinarische Schmankerl zum Weihnachtsfest

Auf höchtem Niveau wurde in fünf ausgewählten regionalen Tourismusbetrieben gekocht. Die Lehrlinge haben sich für Sie ins Zeug gelegt und präsentieren ein besonderes Weihnachtsmenü zum Nachkochen.

Weihnachtlicher Duft liegt in der Luft

Der Tisch wird herrlich weihnachtlich gedeckt und der genussvolle Abend kann beginnen. Besonders in der Weihnachtszeit wird die hohe Qualität in unseren regionalen Restaurants geschätzt. Die Bausteine für den Erfolg liefern das Wissen und das Können jedes einzelnen Mitarbeiters, deren Karriere oft mit einer Lehre beginnt.

Die Lehrlinge aus fünf regionalen Betrieben haben dieses Jahr eine ganz besondere Überraschung für Sie: Ein Weihnachtsmenü, bei dem jedes Gericht und jede Empfehlung aus einer anderen Küche und einem anderen Restaurant stammen – sozusagen ein „Fünf-Hauben-Menü“!

 

Zusammengestellt wurde dieses Menü von den angehenden Köchen und Restaurantfachkräfte der „Ausgezeichneten Lehrbetriebe im Tourismus“. Jene Betriebe, die ganz besondere Qualitätskriterien in der Lehrlingsausbildung erfüllen und ihren Lehrlingen zahlreiche Vorteile und zusätzliche Möglichkeiten bieten.

©Qualifizierungsagentur Oststeiermark

©Rogner Bad Blumau

 

Alle Betriebe der „Job mit Aussicht“ Qualifizierten Tourismuslehrbetriebe müssen folgende Standards erfüllen:

  • Die Möglichkeit für Schnuppertage und Praktika mit besonderen Qualitätsstandards und Feedbackgespräch.
  • Jede Bewerbung erhält eine Antwort.
  • Informationen über offene Lehrstellen der Mitgliedsbetriebe.
  • Einführungsphase mit der Möglichkeit auch interen Angebote zu nutzen.
  • Vertrauensperson für Lehrlinge im Betrieb
  • Unterstützung bei der Quartiersuche
  • Vorausschauender Dienstplan und Wunschliste für freie Tage
  • Lehrlingaustausch mit Partnerbetrieben
  • Unterstützung von Lehre mit Matura

 

©Rogner Bad Blumau

Begleitet und betreut werden die Betriebe und Jugendlichen von der Qualifizierungsagentur Oststeiermark (QUA), die damit unsere Tourismusregion in ihrer Vorreiterrolle stärkt. Unterstützt wird das Projekt im Rahmen der LEADER-Region Thermenland-Wechselland. In der Steiermark wird das Leader Programm über das Regionalressort des Landes Steiermark abgewickelt.

Weitere Informationen zur Qualifizierungsagentur Oststeiermark

Die Rezepte zum Download gibt es hier. Vielleicht wird ja auch der ein oder andere Gang Ihr Weihnachtsfest bereichern.

 

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